销售面粉需要以下手续：
无论是个体户还是企业，销售食品都需要办理营业执照。个体户营业执照相对简单，费用低廉，手续包括身份证原件和复印件、经营场所的场地证明文件、租赁合同原件和复印件、证件相片一张等。
在取得营业执照后，需要到地税、国税部门申请《税务登记证》，费用大约为15元/证。
销售食品需要取得《食品流通许可证》，这是针对食品流通环节的许可，证明企业有资格销售食品。
如果是开实体店，需要到食品药品监督管理部门办理卫生许可证。
从业人员需要办理个人健康证，以证明没有传染性疾病，符合食品销售的健康要求。
根据具体情况，可能还需要办理机构代码证、食品生产许可证等。食品生产许可证通常由当地食品药品监督管理部门办理，要求企业先行取得营业执照等合法主体资格。
建议
对于个体户：建议办理个体户营业执照，手续简单且费用较低。
对于企业：如果规模较大，建议办理企业营业执照，并可能需要办理食品生产许可证。
无论何种形式：务必确保所有证件齐全且符合当地食品药品监督管理部门的要求，以顺利经营。
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