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视觉盛宴+舌尖上的奇妙之旅!这就是昆明的春天~

在昆明

春天

不仅是一场视觉的盛宴

还是一次舌尖上的奇妙之旅

香椿、攀枝花、棠梨花、金雀花、苦刺花……在昆明的各大农贸市场,这些带着春天气息的春菜,让人目不暇接。大观篆新农贸市场是昆明市区最大的农贸市场,这里有本地人熟悉的烟火气,还有游客体验“有一种叫云南的生活”的绝佳去处。

走进篆新,仿佛置身于云南风物的百科全书。游客们穿梭在篆新的各个摊位之间,眼中满是新奇。来自重庆的黄女士被金雀花吸引,毫不犹豫地买下一些,准备带回重庆与家人分享。她笑着说:“这花不仅能看,还能吃,太神奇了!”

昆明人将这份春意融入烹饪,创造出一道道佳肴。金雀花煎蛋,金黄的蛋液包裹着娇嫩的花朵,口感鲜嫩,带着山林间的芬芳;白花素炒,简单的烹饪保留了白花的清甜,让人回味无穷;海菜花炖芋头,汤汁浓郁,野菜的独特风味与芋头的软糯完美融合。

炸鲜花更是体现了昆明人“烹饪春天”的灵感,玫瑰花、菊花、茉莉花在油锅中绽放,酥脆的外皮包裹着鲜嫩的花蕊,咬上一口酥脆又花香四溢。

昆明舌尖上的春天

凭借云南丰富的生物多样性

展现出独一无二的魅力

在这里

每一口食物

都是一次与自然的对话

每一顿饭

都是一场与春天的约会

昆明日报全媒体记者:赵书勇/文 刘凯达/图

海报:常悦

责编:毕群

编审:吴晨萍

终审:周健军

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