【来源：中国市场监管报】
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本报讯“守护‘舌尖安全’，共筑食安椒江！”3月22日上午，浙江省台州市椒江区市场监管局联合椒江区青少年宫开展“青椒食研社”小小食安员职业体验活动，为青少年宫的孩子们打造了一个别开生面的食品安全实践平台。
活动分为食安知识讲解、后厨检查体验、食材快检实操三个环节，邀请浦江荟资深厨师现场讲解餐饮行业食品安全规范。椒江区市场监管局执法人员带领青少年们“沉浸式”模拟体验从业资格、索证索票、食安操作等系列行政监管过程。活动现场，青少年们还尝试了使用快检试剂盒进行农残、兽残检测，不少学生表示“这是一次新奇且有趣的体验”。
本次活动以职业体验的形式丰富了“你点我检”食品安全知识“进校园”的途径，提高了青少年们参与食品安全监管的兴趣和积极性，也为校园食品安全监管增添了“少年力量”。
□叶南馨
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