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杭州临平为夜经济食品安全“加码”

【来源:中国市场监管报】

本报讯为筑牢夏季夜间经济及暑期旅游食品安全屏障,预防食源性疾病,近期,浙江省杭州市临平区市场监管局重拳出击,开展夜宵排档及夜间餐饮聚集区食品安全专项执法行动。

作为夜宵单上的明星产品,小龙虾备受欢迎,但因其处理流程复杂,存在一定的食品安全风险。为此,该局对塘栖古镇周围的夜宵店开展食品安全检查时,重点对小龙虾进行监督抽检,严禁商家使用危害健康的“洗虾粉”清洗小龙虾。

从露天大排档到网红小酒馆,从烧烤摊到冷饮铺,本次行动覆盖了夏季夜市的丰富业态。执法人员通过查看食品原料及储存条件,检查餐饮具清洗消毒情况,核实从业人员健康证明,对各类餐饮单位进行了全方位“体检”。

行动中,执法人员既严肃指出食品安全隐患并督促商家限期整改,又通过说理式执法帮助经营者意识到存在的食品安全问题,指导其完善食品制作流程,共同擦亮“临里食安”这张民生“金名片”。

□姜 玲

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