中经记者 李立 上海报道
“超盒算NB”工作人员介绍预制菜品扫码可溯源。 李立/摄影
8月29日，盒马旗下平价社区超市盒马NB，正式更名为“超盒算NB”，其中NB代表Neighbor Business，意为“邻里商业”。第一批品牌升级后的新店将在上海、杭州、南京、宁波、绍兴、苏州等江浙沪10城首先亮相。
盒马方面透露，截至今年8月底，超盒算NB整体门店数已接近300家。此次品牌升级，标志着超盒算NB已经成熟，独立发展即将驶入快车道。
值得注意的是，被认为对标盒马NB、奥乐齐等社区超市，美团旗下的社区折扣超市“快乐猴”8月29日也在杭州开出首店。同样在当天，京东集团创始人刘强东亦现身宿迁，出现在即将开业的京东折扣超市。硬折扣超市迎来新一轮战事。
与“盒马鲜生”做区隔
8月29日，《中国经营报》记者探访了位于上海青浦区万达茂的超盒算NB，作为首批升级的新店，超盒算NB从店招到货架都进行了同步焕新。商品都更换了超盒算NB的全新包装，遍布于门店几乎每一个货架。
工作人员告诉记者，从名字上，“超盒算”谐音“超合算”，更方便顾客记忆，红蓝相间的品牌配色也极具辨识度。
从货品结构上看，针对服务于务实家庭的一日三餐，经营品类涵盖了生鲜、3R、标品、冻品四大类，商品也围绕家庭客群的核心场景：开火做饭、即食即烹、休闲悦己、居家日用等展开。
延续盒马NB的硬折扣模式，超盒算NB尝试进一步提供高性价比的商品：14.9元1.5升装的4.0鲜牛奶、9.9元24瓶装的纯净水、6.6元的鲜奶吐司、13.9元一份的蒲烧鳗鱼饭、77.9元5升装的浓香花生油等。
以420克的双拼瑞士卷为例，超盒算NB价格16.9元，而盒马鲜生16.9元的瑞士卷分量是240克。山姆、奥乐齐等主打的明星单品，超盒算NB上架的450克秘鲁超大蓝莓价格38.9元，奥乐齐500克则为43.9元。
记者注意到，不仅价格更实惠，超盒算NB从选址、商品丰富度等多个维度力求与盒马鲜生店做出区隔。价格上，同类产品超盒算NB比盒马鲜生优惠更大，包装分量也更大，更适合家庭消费。超盒算NB商品则多集中在食品和家居品类，没有盒马鲜生标志性的活鲜水产区域。
2024年年底，盒马CEO严筱磊在内部信中明确表示，将聚焦盒马鲜生和盒马NB两大核心业态战略，前者负责快速复制成熟模式，后者深耕社区化服务。
盒马NB作为盒马旗下孵化的硬折扣店品牌，近两年开进了江浙沪居民社区的临街商铺，面积大小为600平方米或800平方米，主打离用户足够近。据现场工作人员介绍，盒马鲜生和盒马NB的目标客群存在区别，相比盒马鲜生面向中高端新中产人士，超盒算NB更侧重于对价格较为敏感的社区务实家庭。
比拼“供应链”
与盒马鲜生做出区隔之外，超盒算NB更重要的是提供有价格竞争力的商品，与竞争对手形成差异化。
据超盒算NB采购负责人介绍，超盒算的选品遵循“宽类窄品”的逻辑，平均1500个SKU中要满足多方面需求，但在同一类型的商品丰富性上非常克制。“核心是从用户的需求出发，先分析消费者是否需要某个单品。再看外部市场的占比与市场规模，才会最终锁定具体的品类和具体的单品开发。”
盒马方面介绍，超高性价比的背后，是极简商业模式带来的极“省”，商品源头优化供应链降低成本、轻量化包装，门店端从员工作业方式到装修风格，也遵循极简，通过标准化、数字化、AI智能化，有效控制了成本，并主动压低了毛利。店铺运营上，则遵循“三高三低”原则，“高人效、高坪效、高品效”以及“低售价、低毛利与低损耗”。
不过中国连锁经营协会客座顾问、零售电商行业专家庄帅认为，硬折扣模式背后的竞争实则是供应链的竞争。美团之所以切入硬折扣模式，也因为之前做小象超市在供应链上做了诸多积累，“折扣超市的竞争不是知名品牌的采买竞争，而是自有品牌的开发。”
据盒马方面确认，超盒算NB目前自有品牌商品销售占比达到60%。关于合作伙伴的选择，相关人士表示，选择的都是相关品类前十的供应商。“以超盒算NB的销售规模与盒马积累的供应链优势，具有一定的议价能力。”盒马相关人士表示。
即使如此，超盒算NB一升级就注定要加入战团，战局里既有本地化出色的奥乐齐，也有加大投入折扣店模式的美团，甚至包括京东。
记者对比同样在当天开业的美团“快乐猴”超市，其选品同样紧贴社区生活，覆盖果蔬、肉禽、冰鲜水产、特色烘焙等多个品类。更开出了“进口甜蕉5.9元/公斤、5升装的浓香花生油76.9元等多款极具价格竞争力的商品”。
而京东做折扣超市的思路与美团、盒马紧贴社区的思路不同。此前京东折扣超市首店在河北涿州开业，采用的是“大店型、多SKU”运营模式，汇集日用百货、生鲜食品、快消品、酒水饮料等多个品类。
据接近盒马的业内人士透露，超盒算NB业态的毛利率约为15%，低毛利与店面极简的背后，是通过超高性价比来带动销售。相比盒马鲜生的选址，超盒算NB的选址也更方便、便宜，主要贴紧居民生活社区，店面租金差异悬殊。
盒马方面没有透露此前盒马NB的销售规模，不过上述业内人士透露，盒马NB此前已经盈利，规模化升级后可以反哺盒马鲜生大店。
此前阿里巴巴集团2025财年年报显示，盒马2024年4月—2025年3月的2025财年GMV（商品交易总额）超750亿元，首次实现全年经调整EBITA盈利。
“从盒马内部看，盒马NB已经是很成熟的业态，应该拥有自己的名字，可以闯荡江湖了。”一位盒马内部人士表示。
（编辑：吴清 审核：李正豪 校对：燕郁霞）1
