吃了醪糟后建议等待一段时间再开车，具体时间取决于个人的酒精代谢速度以及醪糟的摄入量。通常情况下：
吃了醪糟后，建议1~2天才可以开车。此时体内的酒精会逐渐被排出，开车时可能不会出现不适的症状。
具体时间不固定，可能会受到醪糟的摄入量、自身酒精代谢速度等因素的影响。饮酒后要注意观察身体的变化情况，一旦出现异常现象，建议及时就诊。
如果少量食用醪糟且个人代谢较快，一般2个小时左右的时间，体内的酒精含量会偏低并逐渐恢复正常状态，可以开车。
对于代谢速度较慢的人，建议12小时以上的时间将体内的酒精代谢出来，以确保安全驾驶。
建议
少量食用：如果只是少量食用醪糟，并且个人代谢较快，可以在2个小时左右开车。
大量食用：如果一次性吃了较多的醪糟，建议等待24小时之后再开车，以确保安全，避免因酒精含量超标而被查酒驾。
为了确保安全，建议在食用醪糟后尽量避免立即开车，并留意自己身体的反应和酒精代谢情况。
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