开小吃店需要办理的证件主要包括以下几项：
营业执照
营业执照是开店经营的第一步，需要向当地工商管理部门申请，提交个人身份证、租房协议等相关材料。
食品经营许可证
食品经营许可证是餐饮服务经营者必须办理的证件，分为《食品经营许可证》和《小餐饮登记证》两种。根据经营面积和经营项目不同，可能需要办理不同的证件。一般来说，面积小于50平方米的餐饮服务经营主体适用《小餐饮登记证》，而经营项目涉及生食类食品制售、裱花蛋糕制售等需要办理《食品经营许可证》。
卫生许可证
卫生许可证由当地卫生部门颁发，要求经营者及员工进行健康体检，并提交相关体检报告。
税务登记证
税务登记证需要在当地税务部门办理，提交工商营业执照、身份证等相关材料，以便进行税收管理。
消防安全检查合格证
如果小吃店面积较大或经营场所有一定的复杂性，可能需要向消防部门申请消防安全检查，并提交相关资料，如店铺平面图、消防设施布置图等。
排污许可证
排污许可证由当地环保部门颁发，要求小吃店在经营过程中遵守环保法规，确保排污达标。
健康证
经营者及员工需到当地卫生防疫站办理健康证，证明其身体健康，符合从事餐饮服务的卫生要求。
网络经营备案（如需要）：
如果小吃店计划通过美团、抖音等网络平台进行外卖服务，可能还需要办理网络经营备案。
建议根据当地的具体政策和要求，提前准备好所有必要的材料和证件，以确保顺利开店。
