包工头是工程承包商的一种，他们以个人身份承包建筑、安装、土石工程等作业，并负责招募工人进行施工。他们的工作性质主要是服务行业，并且通常属于建筑、装修行业。组织工人：包工头负责招募和安排工人进行施工。安排工作：制定详细的施工计划，并分配任务给各个施工班组。监督工程进度和质量：确保工程按时完成，并符合预

给工头要钱的步骤如下：与包工头协商首先尝试与包工头进行协商，这是最直接且成本较低的方式。如果协商无果，可以采取其他措施。向劳动行政部门投诉如果协商无效，可以向劳动监察大队投诉，劳动监察大队会向包工头发出《责令改正通知书》，责令其在限期内支付工资。申请劳动仲裁若投诉后问题仍未解决，可以向所在地的劳动仲

工地上拿钱难的原因是多方面的，以下是一些主要原因：包工头垫付资金风险大包工头通常需要先垫付工人工资，等待工程完成后才能从发包方那里拿到工程款。如果发包方资金不到位或资金链断裂，包工头可能无法收回垫付的资金，甚至导致破产。建设单位资金不到位建设单位（开发商）可能因为市场不好、资金链断裂等原因无法按时支