阳泰（黑龙江）生物科技有限公司车间一角。王蕾摄
□王蕾 本报记者 董新英
日前，走进阳泰（黑龙江）生物科技有限公司，这个大豆全产业链项目正在有序推进，项目复工生产火热进行。
据介绍，项目将重点建设三个单体工程，C1分离蛋白车间，现已完成主体工程量的60%；C2低温豆粕仓库，完成基础工程；C3豆饼粉车间，主体基本建设完成。
明水县以大豆全产业链建设为引擎，打造农产品精深加工新标杆。构建“种植—加工—销售”全链条体系，推进大豆分离蛋白、膳食纤维等高附加值产品开发，建成深加工项目集群。通过数字化赋能、产学研融合，创新培育休闲食品、植物基蛋白肉等多元业态，推动“粮头食尾”向“农头工尾”转型升级。
记者在采访中了解到，阳泰生物科技首期项目聚焦大豆高附加值产品开发，将建设年产3万吨大豆分离蛋白、3万吨豆饼粉及年处理18万吨豆粕生产线，配套膳食纤维和改性纤维生产线及大豆油精炼线。通过柔性供应链管理系统，企业将精准对接市场需求，未来2-3年重点打造香脆豆皮、QQ豆干、大辣片等健康休闲食品“亿元大单品”。这一项目将带动明水县形成从大豆种植、初加工到精深加工的全产业链闭环。
近年来，明水县通过“扶壮加工链、提升价值链”，已吸引62家企业投资兴业，其中8家为上市公司。在延伸产业链的同时，明水县同步推进“三产融合”。通过发展数字农业、智慧物流，搭建电商平台与AI数字人直播矩阵，当地豆制产品已销往全国；与科研院所合作建立产学研体系，攻关大豆蛋白改性、植物基新材料等关键技术；依托“零碳园区”规划，探索大豆加工副产物循环利用，实现生态效益与经济效益双提升。
