农民工讨薪的途径和策略如下：
协商
农民工可以联合起来选出代表与用人单位进行协商，主动出示相关证据如劳动合同、考勤记录等，并通过录音等方式保留协商过程的证据。在协商过程中，要明确告知对方政府及法律对拖欠工资的处罚规定，以增强谈判力量。
投诉举报
可以通过拨打劳动保障监察部门的热线（如12333）进行举报投诉，寻求维权帮助。
利用信息化平台，如欠薪线索反映平台，提交欠薪线索，相关部门将及时进行核查处理。
向当地人力资源社会保障局劳动保障监察机构举报或投诉，依据《劳动保障监察条例》依法进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
申请调解
若协商无法解决问题，可以向劳动争议调解委员会申请调解，争取以和解的方式解决纠纷。
拨打12348公共法律服务热线、12351工会组织热线，获取专业的维权指导和帮助。
法律途径
若上述途径未能解决问题，可以通过法律途径解决。农民工应当搜集所有能证明劳动关系和工资被克扣的证据，包括但不限于劳动合同、用工协议、考勤卡、工资卡、上岗证、欠条以及完成任务的记录等。在提起诉讼或申请仲裁前，可以向法院申请采取保全措施，以避免赢了官司却拿不到钱的情况发生。
可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，根据仲裁结果向单位索赔。如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。
利用政策支持
根据2025年最新的农民工讨薪政策，工资应当按劳动合同约定的日期支付。用人单位拖欠工资的，可以向劳动监察投诉，可以申请劳动争议仲裁，有欠条可以向人民法院申请支付令。
联合行动
农民工可以联合起来，选出代表进行集体协商，以增加维权的力量和影响力。
通过以上途径和策略，农民工可以更有效地讨回被拖欠的工资。建议农民工在讨薪过程中，尽量保留相关证据，并积极利用政府和社会资源，以便更顺利地解决问题。
