魔芋怎么做才好吃？这道新菜谱不容错过！
低卡路里，但饱腹感很强！这个食谱使用了减脂代表性食材——魔芋，成功打造低碳水的“蚝油魔芋炒鸡肉”。加上丰富的调味料和创新的做法，绝对满足你的口腹之欲。
分量感人的炒菜食谱！
即使不放糖提鲜，味道也很美味！这里用蛋黄酱和蚝油就可以打造浓厚的味道。
●蚝油魔芋炒鸡肉
材料（4人份）
- 魔芋 1块（220g）
- 鸡柳肉 6条（300g）
- 青椒 4个（160g）
- 辣椒（红） 1个（40g）
- A［2汤匙蛋黄酱，1又1 / 2汤匙蚝油］
- 麻油 1汤匙
- 大蒜（碎切） 1瓣
- 粗粒胡椒（黑） 适量
【做法】
（1）备好食材
先将魔芋切成1厘米见方的条状，然后用1茶匙的盐调味。 青红椒放入冷水中快速冲洗并沥干，将两个青椒纵向切成两半，去掉茎和种子。 将青椒纵向切成1厘米大小，红椒纵向切成5毫米大小。 将A混合在一起。
（2）放入魔芋
将步骤(1)中的魔芋摊开放入平底锅中，中火加热。煎炒3分钟左右水分差不多去除后，将魔芋扒到锅的边缘。
（3）翻炒
在步骤(2)的空当处加入芝麻油、大蒜、鸡柳肉，在鸡肉上撒少许盐和胡椒，快速翻炒。肉变色后加入青红椒翻炒1分钟左右，然后放入A。翻炒均匀后装盘，撒上少许胡椒粉。
[1人份176kcal /碳水3.6克]
●低碳饮食小贴士：魔芋要去除异味和水分后再烹调
用盐揉搓魔芋并煮沸，以去除魔芋中的异味和多余的水分。 这一步骤使其更容易入口，也更有味道。
儿童、孕妇、正在备孕的人或宿疾者，在停用糖之前应咨询医生。另外，如果你在尝试后出现疼痛或不适，应立即停止。
注意，极端节食可能损害健康。
