警察查房一般按照以下步骤进行：
表明身份和出示证件
警察在查房时必须表明人民警察身份，并出示工作证件以及县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件。
如果是搜查，一般要出示搜查证。
检查内容
警察查房主要检查与违反治安管理行为有关的场所、物品、人身。具体包括检查酒店实名制登记情况，是否存在无证入住、一证多住等违规行为。
检查入住人员是否与登记相符，有没有留宿其他人员。
检查入住人员是否存在聚众赌博、吸毒、卖淫嫖娼等违法犯罪行为。
查看酒店安全防范体系运行情况，对存在的问题提出整改意见。
检查方式
警察查房一般查黄赌毒，在非常时期查，可能和案件有关，比如排查等。
检查时，人民警察不得少于二人，并应当出示工作证件和县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件。
对确有必要立即进行检查的，人民警察经出示工作证件，可以当场检查，但检查公民住所应当出示县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件。
检查妇女的身体，应当由女性工作人员进行。
法律依据
《治安管理处罚法》第八十七条规定，公安机关对与违反治安管理行为有关的场所、物品、人身可以进行检查。
《旅馆业治安管理办法》第十四条规定，公安机关对旅馆治安管理的职责是，指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训，依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。
《公安机关办理行政案件程序规定》要求，在调查取证时，警察不得少于两人，并需要表明执法者身份。
总结：
警察查房时，必须严格遵循法律程序，表明身份和出示相关证件，检查内容主要包括实名制登记、入住人员身份核对、违法行为排查等，查房方式要求至少两人进行，以确保查房行为的合法性和有效性。
